• المواضيع
  • 23102012
    الارز الكاري والريش

    المقادير

    - 1 كيلو ريش ضأن
    -4 أوراق غار
    -4 أعواد قرفة وملعقة مطحونة.
    -2 بصلات خضراء مقطعة
     1 فلفل أخضر مقطعة حلقات
    -2 ماجى تذوب فى 2 كاس ماء.
    -2 كاس ارز امريكي
    -كوب زيت نباتي
    -ملعقة كبيرة مسحوق كاري وملح.
    -ملعقة ونصف نعناع جاف
    -ملعقة صغيرة زعتر جاف
    -ملعقة صغيرة بهار

    طريقة الطبخ

    تسلق ريش الضأن حتى النضوج مع ازالة الزعب من حين الى آخر
    يضاف ورق الغار،اعواد لقرفة ومكعبات الليمون الحامض
    تحمر ريش الضأن بالزيت حتى الاحمرار ثم تتبل بالملح والبهار،والقرفة والزعتر
    يقدح الفلفل...
  • 23102012
    الارز بالدجاج الايطالي

    المقادير

    - 3 كاسات أرز أمريكي
    -1 دجاجة كبيرة مسحبة من العضام
    -1 عود كرافس هولندية مقطع صغير
    -1 جزرة مقطعة الى شرائح
     1 بصلة كبيرة ومقطعة ناعما
    -3 ملعقة زيت زيتون
    -1 كأس صغير عصير طماطم
    -2 مكعبات ماجي دجاج
    -ملعقة صغيرة أعشاب عطرية

    طريقة الطبخ

    يطبخ الأرز في الماء بعد غسله مدة 3 دقائق فقط وبعدها يصفى من مائه الأول
    تقلى الخضروات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا يضاف الدجاج المسحب بكامله أو مقطعا مع البهار العطري وعصير الطماطم وكأس من الماء ومكعبات الماجي والأرز المسلوق ويترك على نار هادئة الى...
  • 23102012
    ارز مقلوبة الربيان

    المقادير

    - ½ 3 كوب رز بشاور
    -1 كيلو ربيان منظف
    -4 بطاطس مقطع حلقات
    -5 بصل مقطع ريش
    -1 كوب لوبيا مسلوقة
    -1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
    -3 فلفل اخضر حار صحيح
    -4 طماطم كبير مقطع شرائح
    -1 ملعقة كبيرة بهارات مكونة من كركم ,قرفة,ليمون أسود قرنفل ,فلفل
    -1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
    -7 حبات هيل
    -1 كوب زيت و عصير ليمونة

    طريقة الطبخ

    تقلى البطاطس في الزيت حتى تحمر وترفع .يحمر البصل في نفس الزيت ويرفع أيضا.يتبل الربيان بالثوم والبهارات والملح والكزبرة والفلفل الأخضر ويقلبو في نفس الزيت على النار مدة...
  • 23102012
    مسبحة الدراويش

    المقادير

    - ½ كيلو جزر
    -½ كيلو كوسى
    -½ كيلو باذنجان
    -1 كيلو طماطم
    -3 حبات بصل
     2 فلفل اخضر حلو
    -600 جم لحم ضان
     1 ملعقة صغيرة بهار
     1 ملعقة صغيرة قرفة
     ¼ فنجان زبدة
     2 فنجان ماء
     2 فنجان ارز امريكى
    -ملح

    طريقة الطبخ

    ذوبى الزبدة على نار متوسطة .
    اضيفى البصل واللحمة وقلبى خمسة دقائق. تبلى بالبهار والقرفة والملح.
    اضيفى الماء واطبخى 15 دقيقة .
    قطعى الخضروات ورصيها فى طبق فرن.ثم اضيفى اللحمة والمرق وادخليه الى الفرن بدرجة متوسطة لمدة 45 دقيقة. ضعى الخضروات واللحمة...
  • 23102012
    الارز المكبوس باللحم

    المقادير

    - ملعقة صغيرة هال مطحون
    -ملعقة صغيرة زعفران
    -2 ملعقة كبيرة ماء ورد
    -½ كيلو لحم مقطع
    -5 حبات هيل
    -3 أعواد قرفة
    -4 حبات قرنفل
    -1 ملعقة ص بهار مشكل
    -2 ملعقة صغيرة كركم وملح
    -2 كوب أرز مغسول
    -2 ملعقة كبيرة حمص مطبوخ
    -ملعقة كبيرة زبيب منقوع
    -ملعقة كبيرة سمن
    -4 بصلات مقطعة
    -ملعقة كبيرة لوز

    طريقة الطبخ

    تنقع ½ كمية الهيل المطحون مع الزعفران في ماء الورد
    يوضع اللحم في فدر مع البهار المصحح ونصف كمية البهار المطحون المشكل ليطبخ مدة ساعة مع كمية من الماء
    يقلى...
  • 23102012
    الارز البخارى

    المقادير

    - 1 كيلو لحم ضان قطع متوسطة
    -8 حبات ثوم
    -½ ملعقة صغيرة من كل من .فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون .قرنفل.قرفة.
    -¼ كوب زيت ذرة
    -3 بصلات مفرومة
     ½ كيلو جزر مبشور ومقطع
    -3 حبات طماطم مفرومة
    -3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
     2 مكعبات مرقة الدجاج
     3 اكواب ارز بسمتى
     قشر برتقالة متوسطة
    -½ كوب مكون من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر

    طريقة الطبخ

    يتبل اللحم بالبهارات ويوضع فى مصفاة مع الثوم ويترك لمدة ساعة.
    يقلى البصل فى الزيت الحار الى ان يحمر .يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف...
  • 23102012
    الارز الكابلى

    المقادير

    - 2 دجاج
    -3 كاس ارز
    -2 بصلة كبيرة
    -3 ملاعق أكل لبن زبادي
    -5 ملاعق زيت
    -2 ملعقة أكل طماطم صلصة
    -نصف ملعقة شاي ملح ليمون
    -نصف ملعقة شاي زعفران
    -6 أعواد قرفة
    -8 حبات هيل
    -6 حبات قرنفل
    -8 حبات فلفل أسود
    -ملح حسب ذوقك
    -3 ملاعق أكل ماء كادي

    طريقة الطبخ

    يقشر البصل و يقطع صغيرا ويقلىفي الزيت الى أن يذبل
    يضاف الدجاج مقطعا أرباعا الى الزيت مع جميع البهارات و الملح و بعد التقليب الجيد أضيفى كمية من الماء وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
    ينقع الزعفران فى قليل من...
  • 23102012


    بايلا الاسبانية

    المقادير

    - 4 قطع دجاج
    -زيت زيتون
    -بصلة متوسطة الحجم
    -فلفلة حمراء /فلفلة خضراء
    -2 فص ثوم
    -12 حبة محار
    -250 جرام روبيان مقشر
    -375 جرام أرز
    -1 مكعب ماجى دجاج
    -½ ملعقة صغيرة زعفران
    -½ ملعقة صغيرة زعتر
    -¼ ملعقة صغيرة فلفل احمر
    -ورقة غار
    -60 جرام بازلاء
    -2 حبة طماطم
    -قطعة من السجق(مقانق)

    طريقة الطبخ

    يقطع الدجاج ويقلى فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ثم يغطى ويطهى على نار هادئة.تحفظ اجزاء الدجاج ساخنة وتوضع جانبا بعد طهيها.
    يفرك المحار تحت الماء ثم يغلى لمدة...
  • 23102012
    الارز بالحمص العراقي

    المقادير

    - 2 كأس أرز مغسول
    -3 ملاعق كبيرة زيت
    -1 بصلة مفرومة
    -2 مكعب ماجي لحم
    -1 كأس حمص مسلوق
    -حلقات طماطم للتزيين

    طريقة الطبخ

    يوضع البصل في القدر على الزيت ويقلب جيدا الى أن يصبح ذهبي اللون
    يضاف الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا مع البصل والزيت ويغمر بعدها بمرقة اللحم
    يضاف الحمص المسلوق ويوضع على نار هادئة الى نضوج الأرز مع التقليب من حين الى آخر وبعد الغرف يزين بحلقات الطماطم

    5721

  • 23102012
    كبسةالدجاج

    المقادير

    - 2 دجاج
    -5 اعواد قرفة
    -5 حبات هيل
    -3 فصوص مستكة
    -3 مكعبات مرقة الدجاج
    -6 بصلات متوسطة
    -¼ كوب زيت الذرة
     ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
    -ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
    -3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    -3 اكواب ارز بسمتى
    -ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
    -3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة

    طريقة الطبخ

    يقطع الدجاج ويسلق...
  • 09102012

    السلام عليكم ورحمة الله

    اليوم جايبالكم طريقه عمل بيتزا الفصول الاربعة





    [center]زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق

    زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة


    [/center]



    ♨ المقادير :



    500 جم دقيق
  • 09102012
    واليوم جبت لكم طريقة المكرونة الصينية البسيطة...واللذيذة ...

    ((((((((((((المقآدير))))))))))))))
    بصل

    ثوم

    صدور دجاج

    جزر

    فلفل رومي

    بصل اخضر

    صوص صويا

    مكرونه مسلوقه..

    *(((((((((((الطريقة))))))))))))*

    اولا تحمسون البصل والثوم الييييين يحمر

    ثآنيآ تقطعون الدجاج قطع صغيره وطويله شوي..


    ثآلثآ نحمسهم وهـ بس...


    رآبعاا تقطعون الجزر والفلفل والبصل..


    خآمسآ تخلطون الجزر مع الدجاج وتتركونه لمدة 10 دقائق


    سآدسآ بعدالعشر دقايق...
  • 09102012
    كبدة بالطماطم

    || الطبخ و المأكولات ~ 7c534f0d7a



    المقادير


    كبدةحسب عدد الأشخاص
    وطماطم مقطعه مربعات
    وثوم مدقوق ناعم وفلفل اسود وكمون وملح
    وزيت للقلي ومقلاة واسعه وجيدة


    الطريقة


    تغسلين الكبدة بماي بارد ثم
    تشرحين الكبدة شرايح عريضة ثم طولية تطلع مثل وحدات البطاطس المقليةالطولية
    ثم تحطين زيت كافي بالمقلاة الين يسخن وتحطين الكبدة على نارقووووية
    جداالين لونها يصير فاتح ولازم النار تكون قوية عشان الكبدة تكون طرية من
    الداخل عند النضج وبعد دقيقتين...
  • 09102012
    االسلالالالالام عليكم



    نقدم لكِ طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالجبن اللذيذة.
    طريقة عمل شاورما الدجاج بالجبن







    المقادير

    * جبن موتزريلا , كوب
    * مرق دجاج , مكعب
    * كريمة خفق , علبة صغيرة
    * قشدة , علبة صغيرة
    * جبن كريم ,240 جرام
    * صويا صوص ,5 ملعقة صغيرة
    * زيت ,2 ملعقة كبيرة
    * زيتون أسود, كوب
    * فلفل أخضر مفروم, حبة
    * بصلة , حبة
  • 09102012
    [size=21]المكونات..

    كيس معكرونه-كريمه-معجون طماط..

    بصل\طماط\فلفل بارد\جزر مبشور\بقدونس مفروم\شبت مجفف\مكعب ماجي

    || الطبخ و المأكولات ~ 130466862981
  • 09102012

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :


    طريقة سهلة لعمل وجبة عشاء خفيفة



    المقادير :


    *مكرونة حلقات صغيرة
    *نقانق"سجق"
    *مايونيز
    *جبينة سائلة


    الطريقة :


    *بعد سلق المكرونة في الماء والزيت مع قليل من الملح نصفيها
    * نضع النقانق في قليل من الزيت كماهي ونقلبها حتى تحمر وتصبح ناضجة
    ,قومي بتقطيعها لحلقات صغيرة "عرضيا "
    * أضيفها على المكرونة ثم ضعي المايونيز والجبنة ويكون مقدار الجبنة ضعف...
  • 09102012

    [center][size=21]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور
    [/size]


    [size=16]المقادير المطلوبة:
    - مكرونة مسلوقة
    - صلصة الباشميل
    - لحمة مفرومة معصجة
    - جبنة موزاريلا مبشورة
  • 09102012
    [size=21]المقادير :

    فــلافل
    خبز تــوست
    حليب بقسماط
    طحينه
    ليمون
    ملح
    قليل من اللبن

    [/size]


  • 09102012
    بدونْ أيّ مُقدمآت .. ونبدأ بالمقآديرّ <~ مآعندهآ وقتّ || الطبخ و المأكولات ~ 145512-albums14109-picture15233
    »« آلمَقَــآدِيرّ »«
    1/ كيسْ مكرونَة ( مسلُوقْ )

    1/ صحنْ صدورْ دجَآج ( مقطعْ مكعَبَـآتْ )
    1/ مكعَّـبْ مـآجِي
    1/ علبة كريمة الخفقْ ( حجمْ كبيرْ )
    2/ حبة فلفلْ بـآردْ أخضرْ ( مقطَّعْ شرآيحْ )


    2/ ملعقَـة أكلْ بصلْ مفرومْ
    1/ علبة زيتونْ أسْــودْ شرآيح
    1/ ملعقة صغيرة ثـومْ مفرومْ

  • 09102012
    اليوم جايبة لكم طبق من مكه من مسقط راسي يعني بس لذيذ فوق ما تتصوروا
    بيحبوا الصغار والكبار عندنا وطريقة سهلة مرررررررررررررررررررره يا الله
    طلعت احلى دنيا المكاويه المهم ما اطول عليكم





    المقادير

    لحم ضاني هبر بعظمه
    ارز مصري مغسول ومنقوع >> حسب الكميه اللي تحتاجيهاا
    حليب
    قشطه
    ملعقتين سمن او زبده
    فنجان زيت
    حبه بصل صغيره مقشره ومقطعه اربعه
    6 حبات هيل
    4 فصوص مستكه
    ملح
    ماء

    الطريقه

    اغسلي اللحم جيدآ
    ضعي في قدر الزيت وملعقه سمن وضعي عليه المستكه والهيل واللحم...
  • 09102012
    (الستيك المشوى بالبهارات)

    .المقادير
    3 شرائح متساوية من صدر اللحم البقري
    نصف كوب من السكر البني
    ربع كوب من البابريكا
    ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
    ملعقة كبيرة من الملح
    ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار
    ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
    ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
    ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الأحمر
    .طريقة التحضير:
    تمزج جميع المكوّنات جيداً، باستثناء اللحم، وتدع في الهواء لمدة 10 دقائق.
    ويبهّر اللحم بها بشكل جيد، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم...
  • 09102012
    فطائر تركيه ، خطوات عمل الفطائر التركيه ، فطاير سهله ولذيذه

    المقاااادير ::

    نص اصبع زبده سايحه -- بيضه كامله + بياض بيضه -- كوب حليب دافىء-- 5 م ط
    سكر -- نص م ط ملح -- م ط خميره فوريه ناعمه - 4 كوب دقيق كل الاستعمالات
    --
    الحشوووووة :: كوب معجون زيتون اسود ( بمكنك عمله باختيار اجود نوع من
    الزيتون الاسود او المفضل لديك ثم فرغيه من النوى واضربيه بالخلاط حتى يصبح
    معجون ثم ضعيه في المصفاة )
    للوجه :: صفار بيضه _ م ص حليب


    الطريقه ::

    اخلطي المقادير الجافه مع بعض .
    اضيفي عليها البيض + الزبده + الحليب اعجنيها في العجان...
  • 09102012
    كلة, التحضيربالبطاطس, الكفتة, سهلة


    أكلة سهلة التحضيربالبطاطس و الكفتة


    المقادير:

    4 ملاعق طعام من الكعك المطحون
    4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة

    لعجينة البطاطا:

    6 حبات متوسطة الحجم أو 1500 غ من البطاطا غير المقشّرة
    ½ 1 ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 من البيض

    لحشوة:

    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان
    400 غ من لحم الغنم المفروم
    2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم...
  • 08102012
    جبت لكم اليوم طريقة الكبسة التقليدية الحمراء
    والموضوع لعيون اوني سيونغ مين

    نبدأ على بركة الله

    الكبسة التقليدية ( الحمرا) :



    و تقدري تسوينها في قدر الضغط

    المقادير :

    بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

    بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )
    وانا أضيف كمان هيل مجروش بكمية بسيطة وبهارات سحاب تخلي الكبسة وااااو

    الطريقة :


    نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل
  • 08102012
    || الطبخ و المأكولات ~ 607870

    المقادير •12 قطعة من الدجاج
    •6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
    •1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    •1 ملعقة صغيرة من الثوم
    •1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
    •1 ملعقة صغيرة من الملح
    •1 ملعقة صغيرة من السكر البني
    •2 ملعقة كبيرة من العسل
    •2 ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
    •1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    •2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي


    الطريقة

    1.تفرم الك.رة الخضراء فرماً ناعماً
    2.يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر و العسل
افرز
افرز آخداً بعين الإعتبار


رتب


عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • مساهمات جديدةمساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدةلا مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلانإعلان
  • مثبتمثبت
  • إعلان عامإعلان عام