|| الطبخ و المأكولات ~

طريقة عمل شوربة جزر مع أرز وباذنجان مهروس:








المقادير

• عصير ليمون ,0.50 ملعقة كبيرة
  
• طحينة , ملعقة
  
• باذنجان مشوي مهروس, حبة
  
• مرق ,4 أكواب
  
• جزر شرائح كبيرة,2 حبة
  
• بصل مفروم متوسط, حبة
  
• زيت زيتون ,5 ملاعق كبيرة
  
• فلفل...

طريقة عمل قوالب اللحم مع الكاتشب، لتقدمي لأسرتك الأفضل.








المقادير

• لحم مفروم,0.25 كيلو غرام
  
• جبنة موتزاريلا ,0.25 كوب
  
• شوفان ,0.25 كوب
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• بيض , حبة
  
• كاتشاب للصلصة,2 ملعقة كبيرة
  
• سكر بني للصلصة, ملعقة كبيرة

لكل محبي النكهات الغريبة، نقدم طريقة عمل سلطة دجاج مع أناناس:









المقادير

• عصير ليمون , حبة
  
• زيت زيتون ,2 ملعقة
  
• أناناس , حبة كاملة
  
• خس مقطع,3 أوراق
  
• صدور دجاج مكعبات مطهوة,2 قطعة
  
• فلفل ألوان مقطع,3 حبات
  
• ملح وفلفل , حسب...

طريقة عمل سلطة تفاح أخضر وشمر:











المقادير

• جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• ماء ,2 ملعقة
  
• زبدة , ملعقة
  
• جزر شرائح ,2 حبة
  
• تفاح أخضر مقضر ومقطع,3 حبات
  
• سكر , ملعقة
  
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  

طريقة عمل مهلبية لبنة:








المقادير

• توت طازج (للتزيين),0.50 كوب
  
• مربى الورد (للتزيين),4 ملاعق كبيرة
  
• قطر (للكراميل),2 كوب
  
• ك كريمة لباني ,0.50 كوب
  
• حليب ,0.50 كوب
  
• لبنة , كوب
  
• سكر ,0.25 كوب
  
• ماء ورد ,0.25 ملعقة...

من الوجبات السريعة والسهلة التحضير والتي يمكنك تقديمها لعائلتك طاجن لسان العصفور، والتي سنقدم لك طريقة عملها فيما يلي.









المقادير

• عصير طماطم , كوب
  
• مكرونة لسان عصفور ,500 غرام
  
• ملح و فلفل اسود , حسب الرغبة
  
• بصل ,2 حبة
  
• لحم مفروم,0.25 كيلو
  
• زيت...

طريقة عمل أرجل دجاج مدخنة بالشاي.








المقادير

• تفل شاي ,3 ملعقة كبيرة
  
• ماء ,2 ملعقة كبيرة
  
• فلفل أسود مجروش , ملعقة كبيرة
  
• زيت ,3 ملعقة كبيرة
  
• ملح ,2 ملعقة صغيرة
  
• قرفة ,2 عود
  
• ينسون ,2 نجوم
  
• قرنفل ,3 حبة
  
• أرجل...

طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة.








المقادير

• ماء الصلصة,0.50 كوب
  
• ثوم مهروس الصلصة,4 فص
  
• فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة,2 حبة
  
• طماطم شرائح رقيقة,3 حبة
  
• باذنجان ,6 حبة
  
• كفتة ,500 غرام
  
• دبس الرمان الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  
• معجون...

طريقة عمل رقبة خروف محشية من بين يدي الشيف منال العالم.








المقادير

• رقبة غنم خالية من العظام، منظفة من كل الزوائد, 2000 غرام
  
• أرز طويل منقى ومغسول,2 كوب
  
• لحم مفروم,300 غرام
  
• سمن ,0.50 كوب
  
• ملح ,2 ملعقة صغيرة
  
• بهار مطحون , ملعقة صغيرة

طريقة عمل كيك الملبن.









المقادير

• سكر , كوب
  
• بيض ,2 حبة
  
• زيت ,0.75 كوب
  
• حليب ,0.75 كوب
  
• دقيق ,1.75 كوب
  
• بكربونات صوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ملبن ,0.50 كوب
  
• عين جمل مجروش ,2...

طريقة عمل كنافة راقات مع الموز والتي قد تبدو غريبةً، إلاّ أن طعمها لذيذ:








المقادير

• كنافة ,0.75 كيلو
  
• سمن بلدي أو زبدة مسلية ,0.75 كوب
  
• حلقات موز ,4 حبات
  
• مكسرات ,0.50 كوب
  
• شربات (قطر) ,0.50 كوب
  

طريقة عمل دجاج حلو ومزّ بعصير الرمان








المقادير

• فلفل ألوان متوسط مكعبات كبيرة,3 حبة
  
• زنجبيل , ملعقة كبيرة
  
• ثوم مفروم ناعم,2 فص
  
• بصل مُقطع مكعبات كبيرة, حبة
  
• زيت سمسم ,3 ملعقة كبيرة
  
• عصير رمان ,0.50 كوب
  
• دجاج قطع بدون جلد أو...

طرق عمل الجمبري المبتكرة واللذيذة.








المقادير

• جمبري مقشر ومنظف جيداً,0.50 كيلو غرام
  
• فلفل أسود فلفل حار (أحمر) , ملعقة صغيرة
  
• زعتر طازج ومفروم جيداً , ملعقة صغيرة
  
• زيت زيتون , ملعقة صغيرة
  
• روزماري طازج ومفروم جيداً , ملعقة صغيرة
  
• ثوم مفروم,2...

طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق :








المقادير

• جبن كريمي (للحشو),6 مكعبات
  
• حليب محلى (للحشو), علبة كبيرة
  
• زبدة مذابة (لطبقة البسكويت),0.50 كوب
  
• جوز هند ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة كبيرة
  
• قرفة (لطبقة البسكويت), ملعقة صغيرة
  
• هيل ناعم (لطبقة...

طريقة عمل بريوش بالمشمش:








المقادير

• مشمش مجفف,2 كوب
  
• بيض ,5 حبات
  
• زبدة باردة , كوب
  
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• دقيق ,3.50 أكواب
  
• ماء دافيء ,0.50 كوب
  
• سكر ,0.25 كوب
  
• خميرة ,2.50 ملعقة
  
• سكر خشن ,4 ملاعق

طريقة عمل شوربة دال بالمشمش








المقادير

• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  
• كمون مطحون , ملعقة كبيرة
  
• كركم , ملعقة صغيرة
  
• بهارات مطحونة , ملعقة صغيرة
  
• عدس أحمر (مغسول) ,3 كوب
  
• مرق أو ماء ,10 كوب
  
• مشمش جاف منقوع سابقاً ومفرو, كوب
  
• ملح...

طريقة عمل مشروب اللبن والخيار:








المقادير

• ثوم ,2 فص
  
• لبن , لتر
  
• ثلج مكعبات,1.50 كوب
  
• خيار مقشر ومقطع,3 حبات
  
• ملح , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير



- ضعي جميع المقادير...

طريقة عمل كبد دجاج باتيه:








المقادير

• بيض مسلوق مفروم ومفصول,3 حبات
  
• خبز توست (للتقديم),
  
• كريمة لباني ,0.75 كوب
  
• قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغب
  
• بصل مفروم, حبة
  
• زبدة ,0.25 كوب
  
• كبدة دجاج ,0.50...

طريقة عمل شوربة الايما اللبنانية والمكونة من اللحم والأرز:








المقادير

• معجون الطماطم ,2 ملعقة
  
• لحم كفتة بقري ,0.50 كيلو
  
• أرز ,0.50 كوب
  
• شعيرية ,0.50 كوب
  
• زيت ,2 ملعقة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  

طريقة عمل ضلع الخروف بالرز الشرقي.








المقادير

• صنوبر ,0.50 كوب
  
• باربيكا , ملعقة كبيرة
  
• شطة مجروشة, ملعقة كبيرة
  
• هيل مطحون, ملعقة كبيرة
  
• كزبرة ناعمة , ملعقة كبيرة
  
• كمون , ملعقة كبيرة
  
• فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  
• قرفة...

طريقة عمل الأرز بالشبت والفول الأخضر:








المقادير

• فول أخضر , كوب
  
• بصل مكعبات, حبة
  
• شبث قطع صغيرة, حزمة
  
• ماء (للأرز) ,2 كوب
  
• أرز بسمتي ,2 كوب
  
• زيت نباتي , ملعقة
  
• ملح وبهارات , حسب الرغبة
  

طريقة لعمل سلطة السيزر باللوز .. أعدّيها بسرعةٍ وتمتّعي مع أسرتك بطعمها اللذيذ:








المقادير

• خس أحمر , حبة صغيرة
  
• زيت زيتون (للصلصة),0.25 كوب
  
• جبن البارميزان المبشور (للصلصة),0.25 كوب
  
• خردل الديجون (للصلصة),2 ملعقة
  
• ثوم مدقوق (للصلصة), فص
  
• عصير...

طريقة عمل الدجاج جيرك، انها طريقة لذيذة وصحية لطهي الدجاج جربوها وشاركوني برأيكم








المقادير

• القرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• بصل أخضر , حبة
  
• بصل يابس , حبة
  
• ثوم ,4 فص
  
• الفلفل الأخضر حار,3 حبة
  
• صلصة الصويا ,0.75 كوب
  
• زيت نباتي ,0.75 كوب
  
• الخل...

طريقة عمل المكرونة بالثوم والبقدونس، نرجوا ان تنال اعجابكم:-








المقادير

• مكرونة ,0.50 كيلو
  
• زيت ,3 ملاعق كبيرة
  
• بصل مفروم ناعماً, حبة
  
• ثوم شرائح رفيعة,5 فصوص
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• بقدونس مفروم ناعماً,0.25 كوب
  
• جبن بارميزان...

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة البارد الأسرع والأسهل:








المقادير

• زبدة ,150 غرام
  
• سكر ,2 ملعقة
  
• بسكوت ماري , باكيت
  
• جيلاتينه , ملعقة
  
• ليمون , حبة
  
• جبنة كيري , باكيت
  
• لبن مكثف , علبة
  
• فراولة ,2 كوب