طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق :








المقادير

• جبن كريمي (للحشو),6 مكعبات
  
• حليب محلى (للحشو), علبة كبيرة
  
• زبدة مذابة (لطبقة البسكويت),0.50 كوب
  
• جوز هند ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة كبيرة
  
• قرفة (لطبقة البسكويت), ملعقة صغيرة
  
• هيل ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة صغيرة
  
• سكر ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة كبيرة
  
• فستق حلبي مطحون (لطبقة البسكويت), كوب
  
• بسكويت مطحون (لطبقة البسكويت), كوب
  
• قشطة قيمر (للحشو),0.50 كوب
  
• سكر (للتوفي),0.50 كوب
  
• كريمة سائلة (للتوفي),0.50 كوب
  
• فستق حلبي (للتزيين),3 ملاعق
  

طريقة التحضير


- جهزي قوالب الكب كيك وبطنيه بورق الـ paper cupcake بالحجم الذي تريدينه.


- حمّي الفرن على درجة حرارة 180.


- في وعاء، ضعي كمية البسكويت المطحون والفستق الحلبي المطحون (مع
الاحتفاظ بكميةٍ قليلةٍ منه لاستعماله عند انتهاء الوصفة للتزيين) وكمية
جوز الهند الناعم والهيل والقرقة والسكر والقيمر .


- قلّبي بواسطة الملعقة حتى يصبح الخليط ناعماً.


* لتجهيز الحشوة:


- في وعاء، ضعي مكعبات الجبن الكريمي وكمية الحليب المحلى واخلطيها حتى يصبح الخليط ليناً.


- خذي كمية من عجينة البسكويت وضعيها داخل أوراق الكب كيك مع الضغط
الخفيف، حتى تأخذ شكل القاع ووزعي كمية قليلة من الحشوة بالملعقة فوقها، ثم
ادخليها الفرن حوالي 8 – 10 دقائق واتركيها حتى تبرد.


* لتجهيز الصلصة:


- في طبق من الستانلس ستيل نضع كمية من السكر واشعلي النار واتركي السكر حتى يحترق مع التقليب الخفيف ليصبح لونه ذهبي كراميل.


- أضيفي الكريمة السائلة بحذر حتى لا تفور واتركي المزيج يغلي حوالي الدقيقة، ثم ابعديه عن النار واتركي ليبرد تماماً.

- بعد أن يبرد التوفي وزّعيه فوق حبات البسكويت والجبن وزينيه بكمية من الفستق الحلبي المطحون.

يسلموووووووو أكثير على الموضوع المميز

سلمت اناملك اخي العزيز صقر المحبة

و بانتظار جديدك و مع تمنياتي لالك بتوفيق

أعجبني لم يعجبني

موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك

أعجبني لم يعجبني