طريقة عمل الخبز مع الفيتا والتين

[صقر المحبةعضو فضي]

أعدّي خبزاً بالفيتا والتين خلال 15 دقيقةً فقط .. إليكِ طريقة عمل الخبز مع الفيتا والتين:









المقادير

• ماء دافىء ماء دافىء ماء دافىء,200 ملل
  
• سكر ماء دافىء,2 غرام
  
• خميرة مجففة ماء دافىء,5 غرام
  
• ملح ماء دافىء,5 غرام
  
• دقيق (للعجين),350 غرام
  
• تونزيت زي ,15 ملل
  
• فيتا مغسولة ومفتتة ,225 غرام
  
• زعتر ,10 غرام
  
• تين مجفف رطب ومقطع ,175 غرام
  

طريقة التحضير


- ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير وامزجي في وعاء آخر الخميرة والسكر والماء الدافىء.


- ضعي مزيج الخميرة وسط خليط الدقيق واسكبي باقي الماء على جوانب الطبق.


- ادعكي المزيج ليصبح عجينةً ملتصقة.


- ضعي زيت الزيتون وامزجيه حتي تصبح العجينة لينةً ومتمغطة.


- ضعي بعض الزيت في قعر الوعاء وادعكي العجينة عليه.


- غطي الوعاء بمنشفة طبق رطبة ودعيه لمدة ساعتين إلى أن يتضاف حجم العجينة.


- اضغطي بقوة على العجينة ليخرج الهواء وقسميها إلى 12 قطعة متساوية ورشيها بالدقيق وضعيها في وعاء مغطى بمنشفة لمدة 20 دقيقة.


- حمي الفرن على 230 درجة، خذي كل قطعة ولفيها على شكل كرة.


- سطحي الكرة ومديها لتصبح دوائر بقطر 12،5 سم، ضعي العجينة في صينية خبز
مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 4-5 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبيًا بنيًا
وتصبح مقرمشة.


- وزعي الفيتا والتين على العجينة الساخنة ورشي بعض زيت الزيتون والزعتر.

يسلموووووووو أكثير اخي صقر المحبة على الموضوع المميز سلمت اناملك

لطرحك الموضوع و بأنتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني