طريقة عمل تارت التوت والفستق

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل تارت التوت والفستق:








المقادير

• توت أحمر (للتزيين),0.50 كوب
  
• زبدة ,1.50 كوب
  
• بياض البيض ,10 حبات
  
• سكر بودرة ,2.50 كوب
  
• دقيق ,1.50 كوب
  
• دقيق لوز ,1.50 كوب
  
• قطر (شربات) , كوب
  
• فستق مطحون,0.25 كوب
  
• فستق مفروم (للتزيين),0.25 كوب
  

طريقة التحضير


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُدهن قالب الكيك بالزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).


- تُسيح الزبدة في إناء على نار متوسطة، إلى أن يصير لونها بني، ثم تُترك لتبرد قليلاً.


- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) مع السكر حتى يُصبح صلباً.


- يُخلط دقيق اللوز مع الدقيق والفستق، ويُضاف للزبد ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.


- يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط الزبدة والدقيق ويُقلب بخفة (بشكل دائري) حتى تتداخل المكونات.


- يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.


- يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.


- تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.


- يُترك الكيك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية.


- يتم عمل ثقوب في الكيك (باستخدام سيخ خشبي)، ويُسقى بالشربات.


- يُزين الكيك بالتوت والفستق.

يسلموووووووو أكثير اخي صقر المحبة على الموضوع المميز سلمت اناملك

لطرحك الموضوع و بأنتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني