طريقة عمل بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج:








المقادير

• عجينة باف باستري , باكيت
  
• دجاج مشوي أو مسلوق , كوب
  
• بصل مفروم ناعم, كوب
  
• جبنة زرقاء ,150 كوب
  
• لوز أو صنوبر ,3 ملاعق
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• إكليل الجبل مفروم,0.50 ملعقة صغيرة
  
• زعتر أخضر مفروم,0.50 ملعقة
  
• زيت زيتون ,4 ملاعق متوسطة
  

طريقة التحضير



- قلّي البصل بقليلٍ من زيت الزيتون ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها في الزيت حتى تاخذ لوناً محمر ثم تبليها.


- ارفعيها عن النار وضيفي لها الجبنة الزرقاء واخلطيها معها جيداً وضيفي القليل من الصنوبر أو اللوز المفري حسب الرغبة.

- افردي عجينة الباف بيستري لطبقة رفيعة سمكها لا يزيد عن 1/2 سم ثم ادهنيها بالحشو وقومي بلفها على شكل اسطوانة.


- قطعي العجينة لشرائح دائرية بسمك 1 ½ سم ثم رصيها على صينية مفروشة بورق
الزبدة وادهنيها بالزيت وادخليها الفرن 180 درجة حتى تحمر.


- قدميها ساخنةً.

شكرا يا أخي صقر المحبة على موضوعك المميز سلامت أناملك

و بانتظار جديدك

و تقبل مروري المتواضع على موضوعك

أعجبني لم يعجبني