طريقة عمل اسكالوب تامبورا

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل اسكالوب تامبورا :








المقادير

• سكالوب ,0.50 كيلو
  
• أوراق أعشاب بحرية ,0.25 حسب الرغبة
  
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  
• عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  
• زعتر طازج , ملعقة صغيرة
  
• دقيق , كوب
  
• خميرة , ملعقة
  
• كلوب صودا ,1.50 كوب
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• زيت للقلي ,2 كوب
  

طريقة التحضير


- تُنقع أوراق الأعشاب البحرية في قليلٍ من الماء وتُقطع بالطول.


- يُتبل الاسكالوب بزيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، الملح والفلفل.


- توضع قطعة الاسكالوب على ورقة الأعشاب البحرية وتُلف.


- في وعاءٍ عميقٍ، يُخلط الدقيق، الخميرة، الكلوب صودا والملح.


- يُترك الخليط قليلاً حتى يختمر.


- تُغمس قطع الاسكالوب في الخليط.


- تٌقلى وحدات الاسكالوب في زيت عميق لمدة دقيقتين ثم تُرفع جانباً وتُقدم دافئة.


- يُمكن الاستعاضة عن الاسكالوب بالجمبري أو قطع خضار صغير.

شكرا يا أخي صقر المحبة على موضوعك المميز سلامت أناملك

و بانتظار جديدك

و تقبل مروري المتواضع على موضوعك

أعجبني لم يعجبني