منتديات ماي اصحاب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

صقر المحبة
صقر المحبة
عضو فضي
عضو فضي
الجنس : ذكر مشاركات : 232
http://www.twitte.comhttps://www.facebook.com/samhameed167
28112012
طريقة عمل البــراونيز بصلصة الجبن:



طريقة عمل البــراونيز بصلصة الجبن  Recipe_6ffbe7768a8cf8a115211337f43f1c75




المقادير




  • دقيق (لصلصة الجبن),0.25 كوب
  • بيض (لصلصة الجبن),2 حبة
  • زبدة قطع صغيرة,6 ملاعق كبيرة
  • سكر ,1.50 كوب
  • بيض ,4 حبات
  • شوكولاته سائلة,0.50 كوب
  • دقيق ,1.50 دقيق
  • بيكنج بـــودر , ملعقة صغيرة
  • ڤانيليا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • لوز مجروش, كوب
  • جبن كريمي (لصلصة الجبن),0.75 كوب
  • زبدة ,0.25 كوب
  • سكر (لصلصة الجبن),6 ملاعق كبيرة
  • ڤانيليا (لصلصة الجبن),0.25 ملعقة صغيرة
  • بشر ليمون (لصلصة الجبن), ملعقة





طريقة التحضير


* للبراونيز


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبدة، ثم يُرش بقليلٍ من الدقيق (مع التخلص من الزائد).


- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تُصبح كالكريمة.


- يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم تُضاف الشكولاتة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.


- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، ثم يُضاف تدريجياً لخليط
الزبدة، ثم يُضاف اللوز المجروش ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.


- يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.


* لصلصة الجبن


- توضع مكونات صلصة الجبن – ما عدا الدقيق - في وعاءٍ عميقٍ (يتحمل
الحرارة)، وتُخفق جيداً فوق حمامٍ مائيٍ (بواسطة مضرب سلك) على نارٍ هادئة،
حتى تتداخل المكونات.


- يُرفع الوعاء عن النار ويُضاف الدقيق، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.


- يُصب خليط الجبن فوق خليط البروانيز، ويُوزع حتى يغطيه بالكامل.


- تُخبز البراونيز في الفرن لحوالي 25 دقيقة، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
مُشاطرة هذه المقالة على:reddit

تعاليق

Sam Hameed
الخميس نوفمبر 29, 2012 1:50 pmSam Hameed
يسلموووووووو أكثير على الموضوع المميز

سلمت اناملك اخي العزيز صقر المحبة

و بانتظار جديدك و مع تمنياتي لالك بتوفيق
امير القلوب
الجمعة ديسمبر 21, 2012 3:20 pmامير القلوب

موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى