|| الطبخ و المأكولات ~

[tr class=post][td class=row1 width="100%" valign="top" height="28" colspan="2"]<tr><td class=hr colSpan=2> </TD></TR><tr><td colSpan=2>

السر هو

سر الرشاقة في المطبخ الياباني أطعمة يابانية
القاهرة / يتساءل الكثيرون عن سر صحة ورشاقة وصحة اليابانيات، وبالفعل فإن اليابانية متميزة بالرشاقة والقوام المعتدل بالفعل والسبب يرجع إلي النظام الغذائي الياباني الذي يحتوي على مزيج من السمك والأرز والصويا والخضروات.
حيث ثبت أن هذه العناصر الغذائية تساهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات في اليابان ومناطق أخرى في جنوب شرق آسيا.
فالصويا قد تساعد في تحسين صحة العظام والوقاية من الهبات الحرارية المتزامنة مع انقطاع الطمث، كما تحب اليابانيات تناول البروكلي والقرنبيط الغنيين بمواد مضادة للسرطانات المختلفة.

الزنجبيل ... الكنز المغمور..
لزنجبيل

الكنز الذي لانعرف قيمته أين نحن عنه؟!


قال تعالى: {ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا عينا فيها تسمى سلسبيلا}
محاضرة عن هذه النبتة العجيبة . .

قال الطبيب المحاضر:
إنه أكسير الشباب ورونق الجلد ومنوم ومهديء لو عرف الناس حقيقته
مااستعملوا العلاجات الكيميائية .إنه سلاح الأكسدة ( المسببة للسرطانات)
وماتخلفه المقليات والنباتات الملوثة. ان الجاف المطحون أشد فعالية من
الطازج ... وخير فترة لتناوله بعد أي وجبة بساعتين ..وأن يكون بمفرده
ولايضاف له شيء ..
وأضاف : لي قريبة أرهقها الأرق وكان الليل...

المقادير:
1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم
2- 12 كيلو طماطم
3- واحد كيلو رز
4- بقدونس وكسبره وشبت (زى ما تحبى)
5-بهارات المحشى(بقدونس وشطه حمراء وبهارات ثانية للمحشى)
ملاحظه ممكن تضعي نعناع ناشف ناعم علي الخلطه طعمه جميل جدا.
6- زبده (ولو عندك قشطه كمان)
7- شوربه(ويا سلام لو يكون بط او دجاج )

الطريقة :

يسلق ورق الكرنب بعد فصله (سلق خفيف وليس قوى )
2-يقطع البصل ويحمر بالسمنه والزيت وبعدين تحطى عليه الطماطم بعد ما تعصر فى الخلاط ويترك على النار حتى تسبك
3-يوضع الرز على الخلطه السابقه ويقطع البقدونس والكسبره والشبت ويوضع...

يسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
حبة أناناس ___4حبات موز ___4حبات تفاح.

((طريقة التحضير))

يقطع التفاح الى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل ويوضع في الخلاط ويخفق ثم نضيف اليه لب الناناس المقطع الى مكعبات الموز المقطع الى دوائر ثم نخفق الفاكهة في الخلاط مع بعضها ثم نقدمها مع الثلج المطحون.

وصحة وعافية...................


أضرار نقص الفيتامينات
أختاري أحد الاشكال بسرعة
فطائر النقانق
الفطائر الذهبية
أهمية الاستغفار
((كوكتيل الأناناس))
تنظيف الاسنان الصفراء
أحذروا الماء الساخن فالشتاء
((بطاطس...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الفشــــار الابيض

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة

........................................

فشــار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
مده التتبيل : 15 دقيقة

المقادير :- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )

طريقة التحضير :
يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل...