طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق ارجو أن تجربوها فهي مفيدةٌ جداً.









المقادير

• لوبيا بعين سوداء ,0.75 كوب
  
• سلق ,1.50 كيلو
  
• بصل مفروم, حبة
  
• زيت زيتون ,0.50 كوب
  
• لحم مفروم,0.25 كغ
  
• معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
  
• عجون فلفل أحمر , ملعقة كبيرة
  
• بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير




- تُنقع اللوبيا في ماءٍ باردٍ لمدة ساعةٍ ثم تشطف وتصفي.



- تُسلق في حوالي 2-3 كوب ماءٍ لحوالي 40 دقيقة.





- يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح.





- يُسخن الزيت في إناءٍ علي نارٍ متوسطةٍ ويضاف البصل والللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة.





- تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتي تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق.





- يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك علي النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق ويقدم.

شكرا يا أخي صقر المحبة على موضوعك المميز سلامت أناملك

و بانتظار جديدك

و تقبل مروري المتواضع على موضوعك

أعجبني لم يعجبني