طريقة عمل الدجاج بالليمون والفلفل مع باستا الفوسيلي

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل الدجاج بالليمون والفلفل مع باستا الفوسيلي لن تستغرق الكثير من الوقت خلال إعدادها، ونستعرض طريقتها بالتفصيل معكِ في الخطوات القليلة القادمة، إليكِ التفاصيل أدناه من مطبخ فتافيت:









المقادير

• صدور دجاج متوسطة مطقعة مكعبات بحجم 2 سم ,500 كجم
  
• نشا ,3 ملاعق صغيرة
  
• زيت نباتي ,2 ملعقة صغيرة
  
• فصوص ثوم مُقطع قطع صغيرة ,3 فصوص
  
• ماء ساخن , كوب
  
• مرق دجاج ,2 مكعب
  
• كريمة طهي , كوب
  
• جبن ريكوتا , كوب
  
• فلفل أسود طازج مجروش, ملعقة صغيرة
  
• ليمون طازج ,2 ملعقة صغيرة
  
• باستا الفوسيلي , عبوة
  
• ماء ,8 أكواب
  
• يقدونس عريض الأوراق مُقطع لقطع صغيرة ,2 ملعقة صغيرة
  
• جبنة الإمنتال , كوب
  

طريقة التحضير


- تُخلط قطع الدجاج مع النشا في وعاءٍ عمسقٍ وتُقلب حتى تُغلف بالتساوي.


- يُسخن الزيت النباتي في قدرٍ متوسطٍ ثم اضيفي إليه قطع الدجاج وتُحمر
حتى تنضج بالكامل وتكتسب اللون الذهبي بعض الشيء، ثم تُرفع من القدر وتُترك
جانبًا.


- في نفس القدر يُشوح الثوم حتى يطرى، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج
ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نارٍ متوسطةٍ الحرارة لمدة من
دقيقتين إلى 3 دقائق.


- تضاف كريمة الطهي وجبن الريكوتا والإمنتال ويُقلبوا، ويُطهى الخليط لمدة
10 دقائق إضافية على نارٍ متوسطةٍ إلى منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة
سميكة بعض الشيء ويذوب الجبن.


- يضاف الفلفل الأسود وعصير الليمون ونصف بشر الليمون وقطع الدجاج المطهوة
مع التقليب على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء.


- في تلك الأثناء، تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها
متماسكة، ثم تُصفى، ويتم التخلص من الماء وتُعاد الباستا إلى القدر
الفارغة.


- تُصب صلصة الليمون والفلفل على الباستا، ويضاف نصف أوراق البقدونس وتُقلب الباستا برفق لتُغلف.


- تُنقل الباستا إلى طبق تقديم وتُزين ببقية أوراق البقدونس المقطعة وبقية بشر الليمون.

يسلموووووووو أكثير اخي صقر المحبة على الموضوع المميز سلمت اناملك

لطرحك الموضوع و بأنتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني