28112012
طريقة عمل الدجاج جيرك، انها طريقة لذيذة وصحية لطهي الدجاج جربوها وشاركوني برأيكم
المقادير
طريقة التحضير
- يفرم البصل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ويطحن الثوم.
- يخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون
والسكر والزعتر الأخضر والفلفل الأسود و الفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب و
الملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيداً من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.
- تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و
يشوى حوالي 45 دقيقة و يمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375
درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم.
المقادير
- القرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر , حبة
- بصل يابس , حبة
- ثوم ,4 فص
- الفلفل الأخضر حار,3 حبة
- صلصة الصويا ,0.75 كوب
- زيت نباتي ,0.75 كوب
- الخل الأحمر ,0.50 كوب
- سكر بني ,0.25 كوب
- زعتر أخضر ,2 ملعقة كبيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود حبوب, ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو ,0.25 ملعقة صغيرة
- دجاج مقطع إلى أرباع,1000 غرام
طريقة التحضير
- يفرم البصل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ويطحن الثوم.
- يخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون
والسكر والزعتر الأخضر والفلفل الأسود و الفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب و
الملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيداً من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.
- تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و
يشوى حوالي 45 دقيقة و يمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375
درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم.
تعاليق
الجمعة ديسمبر 21, 2012 3:24 pm
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سلمت اناملك اخي العزيز صقر المحبة
و بانتظار جديدك و مع تمنياتي لالك بتوفيق