طريقة عمل البراونيز بالمكسرات

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل البراونيز بالمكسرات:








المقادير

• دقيق ,0.30 كوب
  
• زبدة , كوب
  
• سكر ,1.50 كوب
  
• بيض ,2 حبة
  
• فانيلا ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• دقيق ,0.75 كوب
  
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• كاكاو بودرة,0.75 كوب
  
• بندق ,1.50 كوب
  
• جوز الهند ,0.50 كوب
  
• زبدة سائلة ,3 ملاعق كبيرة
  
• فانليا ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• سكر بني ,0.50 كوب
  
• جلوكوز ,0.75 كوب
  
• بيض ,2 حبة
  

طريقة التحضير


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُدهن قالب مستطيل بالزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).


- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة.


- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانليا.


- يُخلط الدقيق مع الملح والكاكاو جيداً ويُضاف تدريجياً لخليط الزبدة مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.


- يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.


- يُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة.


- في تلك الأثناء، تُحمص المكسرات قليلاً في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُرفع جانباً.


- يُخلط جوز الهند مع الزبدة والفانليا في وعاء عميق، ثم يُضاف السكر البني، الدقيق، الجلوكوز والبيض، ويُقلب الخليط جيداً.


- تُضاف المكسرات مع الاستمرار في التقليب ثم تُترك جانباً.


- يُخرج البراونيز من الفرن ويُوزع فوقه خليط المكسرات ويُساوى السطح، ثم يوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.


- يُترك ليبرُد، ثم يُقطع إلى مربعات، ويُقدم مع آيس كريم الفانليا وصلصة الكراميل، ويُزين بقليل من المكسرات المجروشة.

يسلمو لالك يا غالي لموضوعك المميز

و سلمت اناملك لطرحك الموضوع الرائع و بانتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني

موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك

أعجبني لم يعجبني