- maly-mzajعضو متألق
- الجنس : مشاركات : 535
08102012
~ فتة باذنجان ~
المقادير
3 باذنجان متوسط الحجم
2خبز ايراني
كزبرة مفرومة
كوب لبن رايب
علبة لبن زبادي
شوية رمان حسب الرغبة
فلفل أسود و ملح وسماق
زيت زيتون
ثوم مفروم
نعناع ناشف
ملعقة صغيرة خل اسود
الطريقة
نقطع الباذنجان مكعبات ونقليه
ونحطه في صينية التقديم
ونضيف جزء من الرمان ونخلي شويه عشان التزيين
نشغل الفرن من الاعلى ولما يصير حار
نحط الخبز الايراني حيقرمش وينتفخ ويتحمر
وينضاف على الباذنجان
نجهز الصوص
نخلط اللبن الزبادي والرايب مع ملح وفلفل وعصرة ليمون وملعقة صغيرة خل اسود
و الثوم المفروم والكزبرة
ونضيفه على الباذنجان في صحن التقديم
ونزينه بالسماق والفلفل الاسود والنعاع الناشف
والرمان بالنص
يتاكل في التو واللحظة
وصحتين وهنا على قلوبكم
صور أثناء الطبخ
المقادير
3 باذنجان متوسط الحجم
2خبز ايراني
كزبرة مفرومة
كوب لبن رايب
علبة لبن زبادي
شوية رمان حسب الرغبة
فلفل أسود و ملح وسماق
زيت زيتون
ثوم مفروم
نعناع ناشف
ملعقة صغيرة خل اسود
الطريقة
نقطع الباذنجان مكعبات ونقليه
ونحطه في صينية التقديم
ونضيف جزء من الرمان ونخلي شويه عشان التزيين
نشغل الفرن من الاعلى ولما يصير حار
نحط الخبز الايراني حيقرمش وينتفخ ويتحمر
وينضاف على الباذنجان
نجهز الصوص
نخلط اللبن الزبادي والرايب مع ملح وفلفل وعصرة ليمون وملعقة صغيرة خل اسود
و الثوم المفروم والكزبرة
ونضيفه على الباذنجان في صحن التقديم
ونزينه بالسماق والفلفل الاسود والنعاع الناشف
والرمان بالنص
يتاكل في التو واللحظة
وصحتين وهنا على قلوبكم
صور أثناء الطبخ
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شكرا لالك يا maly-mzaj
على الموضوع القيم سلمت أناملك
و تحياتي لالك
و تقبلي مروري على موضوعك