محشي الخيار بالتمر الهندي

[عماد-28عضو فضي]

محشي الخيار بالتمر الهندي





معلومات عن محشي الخيار بالتمر الهندي

محشي الخيار بالتمر الهندي ويحتاج ل 20 دقيقه للتحضير و 15 دقيقه للطهي وتكفي ل 5 اشخاص .
مقادير محشي الخيار بالتمر الهندي

ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة بهارات .
كوب زيت .
كيلو لحم مفروم .
2 كوب رز مصري .
2 كيلو خيار .
ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
ملعقة صغيرة هيل مطحون .
طريقة تحضير محشي الخيار بالتمر الهندي

ينقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعتين .
يصفى التمر من الماء جيدا ويضاف اليه القليل من الملح .
تقور ثمرات الخيار من الوسط .
يصفى الأرز بعد نقعه وغسله جيدا .
يضاف اللحم المفروم إلى الأرز ويتبل بالبهارات .
يحشى الخيار بالخلطة المجهزة .
- يجهز الزيت في المقلاه على النار .
يقلى الخيار بعد الحشي و يترك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا .

- يوضع محشي الخيار في القدر ويضاف اليه عصير التمر الهندي المصفى .
يطهى على النار لمدة ساعة و نصف ثم تصفى المرقة و يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي .
يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي ساخنا وصحتين وعافيه .