طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص، لتبتعدي عن أنواع السلطة التقليدية وتستبدليها بما هو لذيذٌ وسهل الإعداد:








المقادير

• زيت زيتون ,75 ملل
  
• ثوم مدقوق ,30 غرام
  
• سمسم محمص,30 غرام
  
• بصل أحمر مفروم,100 غرام
  
• حمص مغسول ومصفى,400 غرام
  
• برغل ناعم مغسول,150 غرام
  
• عصير ليمون ,40 ملل
  
• بقدونس مفروم ناعم ,60 غرام
  
• نعناع مفروم خشن ,30 غرام
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• بابريكا ,10 غرام
  

طريقة التحضير



- ضعي البرغل في وعاءٍ واسكبي فوقه ماء مغلي واتركيه منقوعًا حتى يتضاعف حجمه.


- ضعي الحمص في وعاء مع البصل والسمسم والثوم وامزجيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.


- عندما يبرد البرغل أزيلي الماء الزائد وأضيفي الحمص.


- وأخيراً، اضيفي البقدونس المفروم والنعناع إلى الوعاء واخلطي المقادير
جيدًا ثم تبّليها مع الملح والبهار ورشي البابريكا قبل التقديم.

شكرا يا أخي صقر المحبة على موضوعك المميز سلامت أناملك

و بانتظار جديدك

و تقبل مروري المتواضع على موضوعك

أعجبني لم يعجبني