طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال، لتستمتعي بالنكهات المختلفة مع نكهة الأرز:








المقادير

• مرقة الدجاج , مكعب
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• ماء ,3 أكواب
  
• بشر الليمون , حبة
  
• أرز بسمتي ,2 كوب
  
• بصل مفروم ناعم, حبة
  
• بصل أخضر مفروم,3 حبات
  
• جزر مبشور ,3 حبات
  
• فلفل رومي مقطع أعواد,2 حبة
  
• بهارات ,2 ملعقة متوسطة
  
• كاري ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• لحم قطع صغيرة,0.50 كيلو
  

طريقة التحضير



- يشوح البصل في زيتٍ على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم
الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيداً جميع المكونات.


- تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء.



- يسلق الأرز فى ماءٍ غزيرٍ مثل المكرونة 3/4 سلق ثم يصفى.



- يوضع في قدرٍ عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهى الكمية.



- ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيداً، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جداً حتى يكتمل نضجه.



- يزيّن الطبق بعد نضجه بحلقات البصل الأخضر، ويقدم ساخناً.

شكرا يا أخي صقر المحبة على موضوعك المميز سلامت أناملك

و بانتظار جديدك

و تقبل مروري المتواضع على موضوعك

أعجبني لم يعجبني