طريقة عمل الفلافل بحشو الدجاج

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل الفلافل بحشو الدجاج:











المقادير

• صلصة طحينة ,3 ملاعق كبيرة
  
• صدور دجاج خالية من العظم,3 قطع
  
• عجينة فلافل ,0.50 كيلو
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• زيت للتحمير , كوب
  

طريقة التحضير



- تفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم
يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة
الطحينة.


- يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها.



- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر
فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن.



- يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح.

يسلموووووووو أكثير اخي صقر المحبة على الموضوع المميز سلمت اناملك

لطرحك الموضوع و بأنتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني