طريقة عمل بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط

[صقر المحبةعضو فضي]

طريقة عمل بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط، لمقبلاتٍ شهية ضمن سفرتك:








المقادير

• قرنبيط (زهرة) ,0.50 كيلو
  
• جبن بارمازان ,2 ملعقة كبيرة
  
• بصل أخضر مفروم ناعماً, ملعقة كبيرة
  
• زعتر , ملعقة صغيرة
  
• كركم , ملعقة كبيرة
  
• بطاطس ,0.50 كيلو
  
• فلفل أحمر مكعبات صغيرة, حبة
  
• بنجر ,0.50 كيلو
  
• بنجر , ملعقة كبيرة
  
• ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير



- تغسل البطاطس وتُقشر وتُسلق في ماء ويُضاف لها الكركم أو الزعفران حتى تأخذ اللون الأصفر.


- تُهرس البطاطس وهي ساخنة ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم وتُتبل بالملح
والفلفل والزعتر، ثم يُضاف لها جبن البارمازان وتُقلب البطاطس جيداً.


- يُغسل القرنبيط ويُسلق ثم يُهرس حتى يُصبح بوريه.


- تضاف مكعبات الفلفل الأحمر ثم تُتبل بالملح والفلفل الأبيض وجبن البارمازان.


- يُضاف معجون الطماطم لخليط البنجر ويُتبل بالملح والفلفل.


- يُصب كل خليط في كأسٍ منفصلٍ ويُقدم كطبق بداية

يسلموووووووو أكثير اخي صقر المحبة على الموضوع المميز سلمت اناملك

لطرحك الموضوع و بأنتظار جديدك

أعجبني لم يعجبني